manufaktur
für fruchtaufstriche & mehr
stephan plath
Zum Jahresende schließe ich die Manufaktur.
fruchtaufstriche
Brombeeren
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Brombeeren kernlos mit Äpfeln
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
pure
Erdbeeren
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
nicht verfügbar
Ein leckeres Frühstücksbrötchen mit Erdbeermarmelade!
Zubereitungen mit Erdbeeren zählen zu den beliebtesten Fruchtaufstrichen.
Die sorgfältig verlesenen Erdbeeren werden nur geviertelt, um den Charakter der Erdbeere zu erhalten.
Erdbeeren
und Rhabarber
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
nicht verfügbar
Hergestellt aus 32 % Erdbeeren und 32 % Rhabarber.
Himbeeren
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Hergestellt aus 64 % Himbeeren
Himbeeren
Äpfel
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Himbeeren sind besonders aromatisch. Daher
lassen sie sich gut mit anderen Früchten zusammen verkochen, ohne den
typschen Himbeergeschmack zu verlieren. Dieser wird nur sanfter und
ausgewogener.
Hergestellt aus 32 % Himbeermark und 32 % gewürfelte Äpfel.
Holunderblüten
in Apfelsaft
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Holunderblüten werden in einem Liter Apfelsaft einige Stunden ausgelassen und
anschließend zu einem besonders aromatischen Fruchtaufstrich verkocht.
Eine Köstlichkeit.
Holunderbeeren Apfel
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
nicht verfügbar
Hergestellt aus 32 % Holundersaft und 32 % Äpfel fein gewürfelt
Jostabeeren
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Hergestellt aus 64 % Jostabeeren.
Mirabellen
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
nicht verfügbar
Mirabellen sind kleine gelbe Pflaumen.
Gegenüber
der edlen gelben Pflaume zeichnen sie sich darurch aus, dass sie beim
Kochen nicht zu Mus zerfallen, sondern ihre Form behalten.
Pflaumenmus
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
nicht verfügbar
Zutaten: 70 % Zwetschgen
und 30 % Zucker
sowie Zimt und Nelken
rote Johannisbeeren
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Hergestellt aus 64 % rote Johannisbeeren.
rote Johannisbeeren
mit Süßkirschen
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Hergestellt aus 32 % rote Johannisbeeren und
32 % Süßkirschen.
Stachelbeeren
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Hergestellt aus 64 % Stachelbeeren
Süßkirschen
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Hergestellt aus 64 % Süßkirschen
schwarze Johannisbeeren
mit Süßkirschen
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Um den scharfen Geschmack der schwarzen Johannisbeeren abzumildern, mische ich diese mit Süßkirschen.
Hergestellt aus 32 % schwarze Johannisbeeren und 32 % Süßkirschen.
schwarze Johannisbeeren
Inhalt: 220 g
Preis: 2,50 €
verfügbar
Hergestellt aus 64 % schwarze Johannisbeeren.
Handverlesene Beeren und Früchte werden zu köstlichen
Fruchtaufstrichen (bekannt als Marmeladen und Gelees) verarbeitet. Jede
Charge wird in kleinen Portionen hergestellt, in der Regel aus 1 kg
Früchte bzw. 1 Liter Fruchtsaft. Die Fruchtaufstriche bestehen zu
2 Teilen aus Beeren oder Früchten und zu einem Teil aus Zucker. Die
Früchte stammen aus eigenem naturgemäßen Anbau. Soweit Früchte oder
andere Zutaten eingekauft werden, kommen ausschließlich solche aus
kontrolliert biologischem Anbau zum Einsatz.
Als Geliermittel wird Pektin unter Zugabe von Zitronensaft verwendet. (Es wird keine synthetische Zitronensäure verarbeitet.)
Als Süßungsmittel verwende ich Rübenzucker aus kontrolliert biologischem Anbau.
Bitte beachten Sie: Alle Fruchtaufstriche enthalten keine Konservierungsstoffe. Um eventuelle schädliche Keime zu unterbinden, werden deshalb nur handverlesene einwandfreie Früchte eingesetzt. Nach dem Öffnen sollten die Produkte kühl gelagert und als bald verbraucht werden.